般若学佛网 素食养生 美食广场--拔丝豆腐

美食广场--拔丝豆腐

素食--拔丝豆腐

素食

材 料:

嫩豆腐,泡打粉,白糖,食用油,面粉,生粉

步 骤:

1.嫩豆腐切块。

2.四小勺面粉,两小勺生粉,一小勺泡打粉加适量清水调糊,最后滴加少许食用油在糊里,搅拌均匀。

3.豆腐挂糊,再沾少许生粉,下热油锅炸至金黄捞出。

4.清水,白糖,慢慢受热,慢慢搅动,锅里的糖水融化,由大泡变小泡,颜色微黄,就火倒入豆腐掂锅,使豆腐均匀沾上糖浆就可装盘了。

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作者: zhitong

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